B級ｸﾞﾙﾒ☆ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ
甲府の鶏もつ煮♪
2010年厚木で開催されたB級グルメのグランプリに輝いた【甲府名物鶏もつ煮】が登場!!食べてみたいけど甲府まで行くのは…って方におすすめ!!「もつ煮」というと、汁気があり長時間煮たものが一般的ですが「甲府鶏もつ煮」は少量のタレで強火で短時間のうちに照り煮します。水気が飛んで飴状になったタレで鶏のもつをコーティング。旨味をぎゅっと閉じ込めて照りを出せば、甘辛〜い醤油ダレの風味がお口いっぱいに広がるんです。今では甲府の名物“ほうとう"と並ぶ甲府独自の名物料理なんです。砂肝のコリコリ感、しこしこしたハツ、レバーの柔らかさがたまらない!!話題のグルメだけに問合せ殺到で入手困難。この機会をお見逃し無く!
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甲府鶏もつ煮 B級グルメグランプリ
